Boerenkool lekker en gezond

boerenkoolWat is een gezonde groente om te eten? Boerenkool is zeker een gezonde groente om te eten, maar is het eigenlijk wel lekker. Waarom is boerenkool zo gezond en wat zit er allemaal in. Vind hier ook een recept voor een boerenkoolsmoothie.

Wat is boerenkool

Boerenkool is een typisch Hollandse groente, nergens ter wereld wordt zoveel boerenkool gegeten als in Nederland. Bijna ieder gezin heeft een eigen boerenkoolrecept, meestal voor de stamppot.  Boerenkool kun je het gehele jaar verkrijgen, er het er niet vers, dan kun je het uit de diepvries verkrijgen.

Boerenkool is een heel gezonde groente.  Boordevol vitamine C  en foliumzuur, en daarnaast bevat het calcium en vezels. Goed voor de darmwerking en het ondersteunt het afweersysteem.

Boerenkool in de keuken

De boerenkool maak je schoon door eerst de bladeren van de steel te breken, vervolgens de dike stelen van het blad te snijden. Daarna was je de bladeren. Als laatst rol je de bladeren op en snijdt je ze in kleine stukjes. Boerenkool kun je als het gesneden is 3 dagen behouden in de koelkast.

Kook boerenkool in ruim water, er komt weinig vocht uit.  Als boerenkool gekookt is kun je het tot wel 12 maanden in de diepvries bewaren.

Ga je het in een stamppot verwerken, neem dan ongeveer 200 gram gesneden boerenkool per persoon in gedachte.

Recept voor boerenkoolsmoothie

Wil je een gezond drankje maken, wat boordevol vitamine C zit, maar ook lekker smaakt? Probeer dan eens een boerenkoolsmoothie. Deze maak je binnen 5 minuten klaar en de hoeveelheden zijn voor 4 personen.

 

boerenkoolsmoothie
Een gezonde boerenkoolsmoothie!

Benodigdheden;

  • 1 Komkommer
  • 2 Kiwi’s
  • 250 gram Ananas
  • 80 gram Boerenkool
  • 15 gram Basilicum
  • Blender

Werkwijze;

  1. Schil de komkommer.
  2. Snijdt de komkommer in plakjes/ stukjes.
  3. Schil de kiwi’s.
  4. Snijdt de ananas in stukjes.
  5. Doe alles in de blender, ook de boerenkool en de basilicum.
  6. Pureer in ongeveer 30 seconde tot een glad mengsel.
  7. Serveer direct.

Op zoek naar meer smoothies als deze? 

Er is nu het boek 125 groene smoothie recepten boek, met daarin  de beste recepten voor smoothie om zo gezond en fit mogelijk de dag door te komen.

Door gebruik te maken van de smoothies uit het boek zal je gezondheid er flink op vooruit gaan en zul je minder last hebben van bijvoorbeeld acne, overgewicht, haaruitval. Je stoelgang zal soepeler worden en ook zul je minder zoek zijn omdat je weerstand flink verhoogd wordt.

Waarom langer wachten als je vandaag al kunt beginnen met gezonde smoothies die je gezondheid een oppepper geven?

Lees hieronder wat de smoothies voor andere mensen hebben betekend!

Ervaringen van gebruikers

Martine

Voor elke vrouw is het fijn om zo nu en dan complimentjes te krijgen over je uiterlijk. Bij mij ontbrak het daar behoorlijk aan. Ik was ook wat zwaar en zag zelf ook wel dat mijn huid er niet echt gezond uit zag, maar toch. Iemand wees mij om het groene smoothie E-book van Diana Verbeek en ik besloot om een poging te wagen. Al binnen enkele weken zag ik resultaat en kreeg ik op mijn werk zelfs complimentjes over mijn veranderde uiterlijk. Ik weet zeker dat een deel ook komt omdat ik zelf veel vrolijker door het leven ga nu. Maar ook mijn dermatoloog wist niet wat hij zag toen ik begonnen was met de groene smoothies. Mijn huid is echt een stuk gezonder en jonger geworden en daar ben ik Diana eeuwig dankbaar voor. Iedereen zou direct aan de groene smoothies moeten gaan om net zo gelukkig te worden als ik. Ik heb in ieder geval al mijn vrienden en familie dit E-book aangeraden!

Irene van Beek

Ik had flink overgewicht, niet alleen mijn fysieke gezondheid leed hieronder, ook mijn mentale gezondheid had er last van. Je hebt toch een stuk minder zelf vertrouwen als je 8 kilo te veel weegt. Het boek van Diana hielp me deze kilo’s eraf te krijgen én te houden. Ik ben nu gezonder en voel me veel beter! Dank Diana, voor dit topboek!