Pizza Kerstboom: Zo Maak Je Deze Feestelijke Eyecatcher Voor Je Kerstdiner

Pizza kerstboom maken is echt een van de leukste dingen die ik elk jaar tijdens de kerst doe.

Vorig jaar stond ik in de keuken, compleet gestrest over wat ik moest serveren aan mijn schoonfamilie. Gewoon weer dezelfde oude kaasplankje? Nee bedankt. Toen stuitte ik op het idee van een pizza in kerstboomvorm en mijn leven veranderde.

Waarom Een Pizza Kerstboom Gewoon Briljant Is

Kijk, ik snap het. Je denkt waarschijnlijk: “Weer zo’n Pinterest-project dat er prachtig uitziet maar in de praktijk een ramp wordt.” Maar geloof me, deze pizza kerstboom is zelfs voor bakrampen zoals ik te doen.

Het beste deel? Iedereen denkt dat je urenlang hebt staan zweten in de keuken. Niemand hoeft te weten dat je het in 30 minuten hebt gefixt.

Wat Je Nodig Hebt (En Wat Je Echt Thuis Al Hebt)

De Basisingrediënten:

2 rollen vers pizzadeeg (400 g totaal)
300 g camembert of brie, in 24 stukjes gesneden
100 g cranberry compote (of rode pesto als je geen fan bent van zoet)
70 g walnoten, grof gehakt
Geraspte mozzarella (royaal, want kaas)
Gedroogde Italiaanse kruiden
Verse bieslook voor de finishing touch

Pro-tip: Koop gewoon het kant-en-klare deeg. Dit is niet het moment om indruk te maken met je deegkneedkunsten. Save your energy.

Stap Voor Stap: Zo Bouw Je Jouw Pizza Kerstboom

Stap 1: Zet Die Oven Aan (Nu Meteen)

Zet je oven op 200°C boven-/onderwarmte. Niet vergeten, anders sta je over 20 minuten te wachten terwijl je deeg sad en klam wordt.

Haal je bakplaat alvast tevoorschijn en leg er bakpapier op.

Stap 2: Snijd Als Een Professional Chef (Maar Dan Makkelijker)

Rol het pizzadeeg uit met het bakpapier dat erbij zit. Snijd beide degen:

2 keer in de lengte
3 keer in de breedte

Je krijgt 24 vierkantjes. Ze hoeven niet perfect te zijn, echt niet. De mijne waren vorig jaar compleet scheef en niemand merkte het.

Stap 3: Beleg Die Vierkantjes (Het Leukste Deel)

Nu komt het moment waarop je kreativiteit mag loslaten.

Op elk vierkantje doe je:

1 theelepel cranberry compote
1 stukje camembert
1 theelepel gehakte walnoten

Let op: Niet te veel vulling, anders explodeert alles tijdens het bakken. Geloof me, ik heb die fout al voor je gemaakt.

Stap 4: Maak Er Balletjes Van

Dit voelt eerst raar, maar het werkt.

Vouw de 4 hoeken naar elkaar toe. Druk de naden stevig dicht met je vingers (alsof je een geheim vertelt aan het deeg). Rol voorzichtig tot een balletje.

Belangrijke waarschuwing: Zorg dat die naden écht dichtzitten. Anders heb je straks mini vulkaanuitbarstingen in je oven.

Stap 5: Bouw Je Kerstboom

Leg de balletjes met de naad naar beneden op je bakplaat.

Vorm ze in kerstboomvorm:

1 balletje bovenaan (de punt)
2 balletjes in de rij daaronder
3 balletjes in de volgende rij
En zo verder

Laat tussen elke balletje een beetje ruimte. Ze worden groter tijdens het bakken (net als mijn buik tijdens de kerst).

Bestrooi alles met geraspte mozzarella en Italiaanse kruiden. Go wild, want niemand heeft ooit geklaagd over te veel kaas.

Stap 6: In De Oven Ermee

Schuif je kunstwerk 20-25 minuten in het midden van de oven. Je wilt goudbruin, niet verbrand-bruin.

Tip: Zet een timer op je telefoon. Want ik weet dat je anders Netflix gaat kijken en het vergeet.

Stap 7: De Finishing Touch

Wanneer je pizza kerstboom uit de oven komt (en je hele huis ruikt als een Italiaans restaurant), bestrooi je alles met verse gehakte bieslook.

Dit geeft niet alleen kleur, maar ook die chef-kiss die je nodig hebt voor Instagram-waardig eten.

Mijn Grootste Mislukkingen (Zodat Jij Ze Kunt Vermijden)

Fout #1: Te Veel Vulling

De eerste keer deed ik dubbel zoveel cranberry en camembert in elk balletje. Het resultaat? Een rommelige explosie die eruitzag als een kunstproject van een peuter.

De fix: Hou je aan de hoeveelheden. Minder is echt meer hier.