De herfst is weer aangebroken en dat betekent dat het tijd is voor warme, kruidige drankjes. Een absolute favoriet is de Pumpkin Spice Latte. Deze heerlijke combinatie van koffie, melk, pompoenpuree en warme specerijen geeft je meteen dat gezellige herfstgevoel. Wil je deze populaire drank zelf thuis maken? In dit artikel deel ik een eenvoudig recept zodat je zelf een Pumpkin Spice Latte kunt bereiden.
Ingrediënten:
- 240 ml melk (gebruik volle melk voor een romige smaak of een plantaardige variant zoals amandel- of havermelk)
- 60 ml sterke koffie of espresso
- 2 eetlepels pompoenpuree (zelfgemaakt of uit blik)
- 1 eetlepel suiker of ahornsiroop (meer of minder naar smaak)
- ½ theelepel pompoenkruidenmix (recept hieronder)
- ¼ theelepel vanille-extract
- Slagroom (optioneel, voor de topping)
- Snufje kaneel of extra pompoenkruiden (voor de decoratie)
Pompoenkruidenmix:
- 1 theelepel kaneel
- ¼ theelepel gemalen gember
- ¼ theelepel nootmuskaat
- ⅛ theelepel kruidnagel
- ⅛ theelepel piment
Meng deze ingrediënten goed door elkaar en bewaar in een luchtdicht potje.
Bereidingswijze:
- Verwarm de melk: Giet de melk in een kleine pan en verwarm deze op laag vuur. Zorg ervoor dat de melk niet kookt, maar goed warm wordt. Voeg vervolgens de pompoenpuree toe en roer goed door.
- Voeg suiker en kruiden toe: Roer de suiker, pompoenkruidenmix en vanille-extract door de melk en blijf roeren totdat alles goed gemengd is.
- Voeg koffie toe: Giet de warme melk met pompoen en kruiden in een mok en voeg vervolgens de sterke koffie of espresso toe. Roer nogmaals goed door. Vind hier een prachtige mok voor de Pumpkin Spice Latte.
- Topping: Maak het af met een flinke toef slagroom en bestrooi met een snufje kaneel of extra pompoenkruiden.
- Serveertip: Geniet van je Pumpkin Spice Latte terwijl je onder een warm dekentje zit, met een goed boek of een leuke film op de achtergrond.
Conclusie:
Met dit eenvoudige recept maak je in een handomdraai een heerlijke Pumpkin Spice Latte. Het mooie is dat je het helemaal naar eigen smaak kunt aanpassen: gebruik bijvoorbeeld amandel- of havermelk voor een lichtere variant of voeg extra kruiden toe voor een sterkere smaak. Serveer het met een zelfgebakken pompoenmuffin voor een perfecte herfstcombinatie. Proost op de herfst! 🍂
Klaar om het te proberen? Laat ons weten hoe jouw zelfgemaakte Pumpkin Spice Latte is gelukt!
