Wil je eens een keer lekker, gezond en kleurrijk eten? Dan is de regenboogsalade zeker iets voor jou. Boordevol gezonde groenten en vol kleuren ziet het er ook nog eens leuk uit op tafel. Daarnaast is het erg gezond en kun je er dus van genieten zonder je schuldig te voelen. Vind hier het recept voor de regenboogsalade.
Recept voor regenboogsalade
Je kunt deze salade tot 8 uur van te voren klaar maken. Bewaar de groenten en de dressing in de koelkast en haal ze 1 uur voor serveren uit de koelkast. Maak dan de salade op.
Benodigdheden;
- 1 rode ui
- 6 eetlepels natuurazijn
- 1 theelepel suiker
- 2 maiskolven
- 3 paprika’s van verschillende kleuren
- 4 eetlepels zoete chilisaus
- Een halve eetlepel tabasco pepper sauce
- 2 eetlepels mayonaise
- 30 gram gesneden rode kool
- 75 gram gerookte amandelen
- 75 gram rozijnen
Extra benodigdheden;
- Barbecue
- Kokend water
- Ruime pan
- Grote platte schaal
Werkwijze om de regenboogsalade te maken;
- Doe de bbq aan.
- Snijdt de rode ui in dunne halve ringen.
- Doe de ui samen met de azijn, de suiker en de peper in een kommetje.
- Schenk er net zoveel kokend water overheen tot de uien onder water staan.
- Roer door en laat staan.
- Breng een ruime pan water aan de kook.
- Doe de maiskolven in de pan en kook ze voor 10 minuten.
- Giet het water af en gril de maiskolven op de bbq voor ongeveer 6 minuten.
- Neem de kolven van de bbq en laat ze 10 minuten afkoelen.
- Maak de paprika’s schoon en snijdt ze in kleine blokjes, hou de kleuren apart van elkaar.
- Meng de tabasco, chilisaus, mayonaise en 2 eetlepels water tot een dressing.
- Breng de dressing op smaak met zout en peper.
- Snijdt de maiskorrels van de maiskolven af.
- Verdeel de mais, paprika, en rodekool op kleurvolgorde van licht naar donker op een grote platte schaal.
- Laat de ui uitlekken en verdeel erover heen.
- Hak de amandelen grof.
- Bestrooi de salade met amandelen en rozijnen.
- Besprenkel met wat dressing en serveer.
Eet smakelijk!
WIL JIJ GRAAG EEN PAAR KILO AFVALLEN OP EEN GEZONDE MANIER?
Dan is er nu een gezonde methode om eens te proberen. De Afslankrecepten Bijbel van Oscar Helm biedt meer dan 100 gezonde recepten om tot wel 8 kilo per maand aan gewicht te verliezen. Voordeel hiervan is dat je geen honger hoeft te leiden en dat de verloren kilo’s niet meer terugkomen. Ook is het dieet gevarieerd en kom je geen voedingsstoffen tekort. Hierdoor kun je snel en blijvend gewicht verliezen.
Ontdek hier hoe ook jij tot wel 8 kilo per maand kunt verliezen met de Afslankrecepten Bijbel!