Zelf glühwein en punch maken

Als het koud buiten is en er ligt sneeuw, is het heerlijk een lange wandeling te maken of te gaan schaatsen. Als je dan weer thuiskomt of ergens naar binnen gaat, is het lekker om je zelf op te warmen met warme dranken. Dit kan met een lekkere glühwein of punch.

Glühwein en punch kun je ook zelf maken. Vind daarom hier de recepten voor glühwein en punch. De hoeveelheden zijn genoeg voor vier glazen en de bereiding duurt ongeveer twintig minuten.

Benodigdheden voor glühwein

Glühwein is niet moeilijk te maken, de steranijs is een optie en hoeft niet perse te worden toegevoegd.

• 1 citroen in partjes gesneden
• 1 gehalveerde sinaasappel
• 1 fles rode wijn
• 2 kaneelstokjes
• 4 kruidnagels
• Suiker
• 2 stuks steranijs
• Pan
• Zeef

Werkwijze voor het maken van glühwein

• 1. Steek de kruidnagels in de delen citroen en sinaasappel
  2. Verwarm de wijn in de pan en voeg de citroen en sinaasappel toe
  3. Laat de wijn net niet koken
  4. Voeg de kaneelstokjes en de steranijs toe aan het mengsel
  5. Laat alles vijftien minuten trekken
  6. Proef voor en voeg suiker toe
  7. Knijp de sinaasappels iets boven de wijn uit
  8. Zeef de glühwein en zorg dat alle grote delen eruit zijn
  9. Verdeel de glühwein over vier glazen

 

Benodigdheden voor warme punch

De honing kun je eventueel vervangen door 100 gram lichtbruine basterdsuiker.

• 1 sinaasappel in partjes gesneden
• 3 earl grey theezakjes
• 3 eetlepels honing
• 500 milliliter appelsap
• 6 kaneelstokjes
• 700 milliliter water

Werkwijze voor het maken van warme punch

1. Kook het water met daarin de sinaasappelpartjes
2. Voeg de theezakjes toe en laat vier minuten trekken
3. Verwijder na vier minuten de theezakjes
4. Voeg de appelsap, de honing en twee kaneelstokjes toe aan het mengsel
5. Verwarm het mengsel tien minuten tegen de kook aan
6. Verwijder de kaneelstokjes uit het mengsel
7. Verdeel de warme punch over vier glazen

 

Tot slot

Veel succes bij het maken van deze verwarmende dranken. Als je er een hebt gemaakt, laat dan even weten hoe het je heeft gesmaakt.

Wil je zelf alcoholvrije cocktails maken? Vind dan hier een aantal recepten.

Heb je nog suggesties of aanvullingen op dit artikel? Laat ze hier gerust achter.