Seizoensgroenten
Hou je van verse groenten en heb je liever geen groenten uit blik of uit de vriezer?
Dan is het handig te weten welke groente bij welk seizoen of maand hoort. Ook zijn seizoensgroenten vaak voordelig voor de portemonnee en kunnen ze helpen bij het bedenken van een maaltijd.
Vind hier groenten gerangschikt naar seizoen en maand.
Groenten die je het hele jaar door kunt eten
Bepaalde groenten zoals aardappelen, wortelen, uien en selderij zijn het gehele jaar door verkrijgbaar. Dit heeft te maken met het feit dat ze lang bewaard kunnen blijven en omdat er voor verschillende tijden van het jaar andere variaties van de groente beschikbaar zijn.
Verkrijgbaarheid van verse groenten per maand
Januari: bietjes, alle soorten kool, wortelen, bloemkool, selderij, knolselderij, snijbiet, aardpeer, koolrabi, prei, pastinaak, sjalotjes, spinazie, spruitjes en koolraap.
Februari: bietjes, bloemkool, pastinaak, koolraap, alle soorten kool, broccoli, selderij, prei, schorseneren, spruitjes, spinazie, knolselderij, wortelen en raap.
Maart: raap, koolraap, lente uitjes, spinazie, pastinaak, prei, selderij, bloemkool, wortelen, bietjes, broccoli en calabrese
April: broccoli, prei, bladsla, rode krulsla, wortelen, nieuwe aardappelen, lentekool en lente uitjes
[wp_ad_camp_2]
Mei: asperges, tuinbonen, kool, bloemkool, radijsjes, wortelen, bladsla, rode krulsla, spinazie, nieuwe aardappelen en radijsjes
Juni: artisjokken, asperges, kool, wortelen, courgettes, sperziebonen, bladsla, peultjes, venkel, nieuwe aardappelen, radijsjes, rode krulsla, tomaten en waterkers
Juli: artisjokken, asperges, tuinbonen, kool, komkommer, courgettes, bloemkool, wortelen, venkel, snijbonen, knoflook, sperziebonen, bladsla, nieuwe aardappelen, doperwten, paprika, radijsjes, rode krulsla en waterkers
Augustus: aubergines, bietjes, kool, snijbiet, courgettes, pompoen, bladsla, prei, snijbonen, venkel, paprika, doperwten, tomaten, maïs, pronkbonen, rode krulsla, radijsjes en nieuwe aardappelen
September: aubergines, bietjes, broccoli, alle soorten kool, komkommer, courgettes, wortelen, bloemkool, boerenkool, snijbonen, prei, bladsla, pompoen, paprika, radijsjes, rode uien, rode krulsla, spruitjes, koolraap, maïs, tomaten en wilde paddenstoelen
Oktober: bietjes, broccoli, herfstkool, bloemkool, wortelen, aardpeer, prei, pompoen, gewone aardappelen, spruitjes, maïs, rapen en wilde paddenstoelen
November: bietjes, rode en savooien kool, wortelen, bloemkool, prei, aardpeer, selderij, knolselderij, spruitjes, pompoen, koolraap en pastinaak
December: raap, spruitjes, spinazie, koolraap, bietjes, rode kool, wortelen, snijbiet, boerenkool, aardpeer, pastinaak, knoflook en prei
Tot slot
Sommige groenten kunnen soms iets eerder of later in het seizoen komen, doordat het klimaat ieder jaar ietsje anders is.
Wil je meer lezen over venkel? Kijk dan in venkel gezond en lekker.
Ben je op zoek naar een gerecht met asperges? Kijk dan eens hier verder.
