Zelf amandelkoekjes maken

amandelkoekjesWie lust ze nou niet? Amandelkoekjes! Lekker voor bij de koffie of tussendoor en heel gemakkelijk om zelf te maken. Krijg je veel visite of ga je naar een feestje? Vind dan hier het recept voor 80 amandelkoekjes.

Wat heb je nodig om 80 amandelkoekjes te maken

Omdat het recept meteen bedoeld is voor 80 koekjes heb je van alle ingrediënten aardig wat nodig.

  • 4 eieren
  • 1 kilo geschaafde amandelen
  • 2 eetlepels roomboter
  • 1 zakje vanille
  • 1 zakje bloemwater, (oranjebloesemaroma)
  • Poedersuiker
  • 3 citroenen

Werkwijze voor het maken van de amandelkoekjes

1. Verwarm de oven voor
2. Smelt de roomboterdeegbolletjes
3. Schaaf de schillen van de citroenen af en gebruik deze geschaafde citroenschillen
4.Mix de boter en de eieren met de hand
5.Voeg de vanille, de oranjebloesemwater en de geschaafde citroenschillen toe
6.Voeg als laatst de geschaafde amandelen toe
7. Mix opnieuw totdat alles goed gemengd is
8. Vet een bakblik in, of leg er een vel bakpapier op
9. Maak bolletjes van het deeg
poedersuiker10.Rol de bolletjes door de poedersuiker

11.Zet met een vork kleine versierstreepjes op de bolletjes
12. Verdeel de bolletjes over de bakplaat
13.Bak de amandelkoekjes in 15 minuten op 180 graden af

Eet smakelijk!

Wil je ook eens wat anders zelf maken?

Vind hier het recept om zelf speculaas te maken.

En hier het recept om monchoutaart te maken.

One Response

  1. Myra 26 november 2013 Reply

Leave a Reply

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Door deze site te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. Meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten